Hijaluronska kiselina je kiseli mukopolisaharid, koji su prvi izolovali iz staklastog tijela goveda 1934. godine od strane Meyera et al., profesora oftalmologije na Univerzitetu Columbia u Sjedinjenim Državama. Hijaluronska kiselina, sa svojom jedinstvenom molekularnom strukturom i fizičko-hemijskim svojstvima, ispoljava različite važne fiziološke funkcije u tijelu, kao što su podmazivanje zglobova, regulacija propusnosti vaskularnog zida, regulacija difuzije i transporta proteina i elektrolita, te pospješivanje zacjeljivanja rana. Što je još važnije, hijaluronska kiselina ima poseban efekat zadržavanja vode i trenutno je najhidratantnija supstanca koja se nalazi u prirodi, poznata kao idealni prirodni hidratantni faktor (NMF). Na primjer, 2% čista vodena otopina hijaluronske kiseline može čvrsto održati 98% vlage. Hijaluronska kiselina je multifunkcionalni matriks, a hijaluronska kiselina (HA) je široko rasprostranjena u različitim dijelovima ljudskog tijela. Koža takođe sadrži veliku količinu hijaluronske kiseline. Proces sazrijevanja i starenja ljudske kože također se mijenja sa sadržajem i metabolizmom hijaluronske kiseline. Može poboljšati metabolizam ishrane kože, učiniti kožu mekom, glatkom, bez bora, povećati elastičnost, spriječiti starenje i dobar je promotor transdermalne apsorpcije dok vlaži. Kada se koristi u kombinaciji s drugim nutrijentima, može postići idealniji učinak promicanja apsorpcije nutrijenata.